Profesor Fabián Gustavo Rossi: Técnico Químico especializado en tecnologías de los alimentos. Profesor de filosofía egresado de la Universidad de Buenos Aires. Desde el año 2000 hasta la actualidad es responsable del área de negocios biocidas de Surfactan S.A. Desarrollando su línea de biocidas y el laboratorio microbiológico industrial y del área de farma. Desde 1988 se dedica al tema de la protección de materiales y su conservación del deterioro microbiano mediante biocidas, iniciándose en Laboratorios Vulter S.R.L. en el laboratorio de investigación y desarrollo. Jefe de Laboratorio hasta el año 2000. Desde el año 2000 al 2010 asesor en el desarrollo de biocidas para la industria de cuero y ensayos de evaluación microbiológica en Pellital S.A.
Presentó trabajos y ponencias en varios congresos, como Tecnopinturas 93, Atipat 2018, y charlas técnico-comerciales en varias ediciones del Report.
Ensayos de controles microbiológicos de materias primas, procesos y productos terminados en la fábrica de pinturas. Criterios para su implementación e interpretación
Fabian Rossi, Surfactan
Técnicas sencillas de control microbiológico pueden ser implementadas en el mismo laboratorio de control de calidad o desarrollo de un establecimiento de elaboración de pinturas y recubrimientos. Primero se señalarán los puntos críticos a tomar en cuenta para prevenir o intervenir en las fuentes de contaminación microbiana que originan los problemas de conservación. Se describirán técnicas microbiológicas sencillas y su interpretación para la evaluación de la posible contaminación microbiana (Norma IRAM 1109 – A27). Luego se expondrán distintas estrategias para la prevención, el tratamiento y la recuperación de los materiales o procesos afectados por la contaminación mediante limpieza, sanitizantes y biocidas. Se expondrán los puntos a tener en cuenta para un buen uso de los biocidas.